毎月第3水曜日はみやぎ水産の日宮城の水産物を食べよう

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宮城のうまい 旬感祭【夏】(池袋7/14-16)

首都圏における宮城県の情報発信拠点である東京アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」において,生産量日本一を誇る「宮城県産ホヤ」の魅力発信と消費拡大を図るため,旬の美味しさを体感できるイイベント「宮城のうまい 旬感祭【夏】」を開催します。

1 開催期間
 平成30年7月14日(土曜日)~7月16日(月曜日)
2 場所
 東京アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」(愛称:コ・コ・みやぎ)
 (東京都豊島区東池袋一丁目2番2号 東池ビル1階・2階)
3 内容
(1)みやぎ・旬感レシピ「調理実演&試食会」
宮城の食材を知り尽くす料理研究家・早坂具美子先生が,旬のホヤを楽しむための「旬感レシピ」を考案。美味しく,手軽な「旬感レシピ」の調理実演と試食会を行います。

(2)みやぎ・旬感酒講座「宮城合う酒・うまい酒」
元造り酒屋で,現在は宮城の地酒と料理にこだわる仙台の居酒屋「○(まる)たけ」,「○(まる)いけ」オーナーである石山健英さんをお招きし,地酒の特徴や旬のホヤとの食べ合わせを紹介する日本酒講座を開催します。


(3)みやぎ・うまい旬感「産直市場」
産地ならではの「殻付きホヤ」や加工品などを取り揃えた直売会を開催。「宮城県漁業協同組合」と南三陸町で手作り缶詰を製造する「魚市場キッチン」が旬のホヤをお届けします。

http://miyagi-shunkansai.jp/

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