毎月第3水曜日はみやぎ水産の日宮城の水産物を食べよう

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「鮭寒風干しシリーズ」で農林水産大臣賞やモンドセレクション銀賞など数々の受賞歴のある和田商店(女川)から、「縞ホッケ寒風干し」が発売されました。当商品は、アラスカ産のシマホッケを使い、塩水に漬け込み、微妙な湿度や温度などを調整できるオリジナルの寒風庫内で、余分な水分をじっくりと蒸発させ、低温熟成により、うま味成分が増して、まろやかに仕上がった逸品です。是非ご賞味下さい。HPはこちら (画像はHPから)

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