毎月第3水曜日はみやぎ水産の日宮城の水産物を食べよう

みやぎのおすすめ食材『ホタテガイ』

ホタテガイ

宮城県のホタテガイは、三陸の豊富なプランクトンを食べて育つため、ぷりぷりとして肉厚です。豊富な栄養素に加え、良質なたんぱく質が摂れる食材です。ホタテを入れたシチューなど、この時期ならではの、美味しいホタテを堪能してください。

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おススメ簡単レシピ

家庭で作ろう!ホタテのあったかシチュー

家庭で作ろう!ホタテのあったかシチュー

  1. (1)お肉の代わりにホタテを使います。
  2. (2)ホタテは煮込みすぎると固くなるので最後に入れるのがポイントです。
ホタテ貝柱のガーリックソテー・明太マヨネーズ和え

ホタテ貝柱のガーリックソテー・明太マヨネーズ和え

  1. (1)フライパンにバター、ニンニクを入れ、ホタテ貝柱をソテーし、塩こしょうで味をととのえます。
  2. (2)ソテーしたホタテ貝柱をお皿に乗せて、明太マヨソース、パセリをかけてできあがり。
  3. 材料
  4. ・ホタテ貝柱……4個
  5. ・バター…………適量
  6. ・ニンニク………少々
  7. ・塩こしょう………少々
  8. ・明太マヨソース・・・適量
  9. ・パセリ……………少々
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