
みやぎサーモンの具だくさん牛乳スープ
- <材料> 4人分
- みやぎサーモン・・・2切れ
- 白菜・・・1/4個
- ブロッコリー・・・1/2個
- 牛乳・・・600cc
- マーガリン・・・小さじ1
- コンソメ・・・小さじ2個(キューブタイプ)
- 塩・胡椒・・・適宜
- <作り方>
- ①白菜を1センチ幅程度の食べやすい大きさに切り。みやぎサーモンを皮ごと1/4に切る。
- ②ブロッコリーを小房に分けて電子レンジで2分加熱する。
- ③みやぎサーモン・白菜・牛乳をフライパンに入れて中火にかける。軽く沸騰してきたらコンソメとマーガリンを入れ、白菜がしんなりするまで中火で煮込む。
- ④白菜がしんなりしてきたらブロッコリーを入れる。
- ⑤塩・胡椒で味を調え、お皿に盛り付けてできあがり。